１／１９の給食
- 公開日
- 2016/01/20
- 更新日
- 2016/01/20
今日の給食
・磯ご飯
・いかのしょうが焼き
・シャキシャキじゃがいも炒め
・味噌汁
わかめやじゃこが入った海の恵たっぷりのご飯は、ミネラルが豊富に含まれています。
よく聞く名前ですが、ミネラルとは何でしょう。
ミネラルは五大栄養素の一つで、私たちの
体の一部なのです。
人の体を元素にまで分解してみると、炭素、水素、酸素、窒素の四つで全体の約９６パーセントができています。
ミネラルとは、この残りの４パーセントにあたる元素の総称です。
つまりミネラルはカラダの重要な構成成分なのです。
カルシウムや鉄分などを増やしてくれるミネラルですが、食品から摂取するしかない栄養素なので、給食でも積極的に使いたい食材です。
シャキシャキに炒められたじゃがいもは、ホクホクにゆでたものとはまた違う食感で、じゃがいものおいしさの可能性が広がる献立でした。
いかは柔らかく焼くことはとても難しい調理でしたが、味付けも良く、おいしいしょうが焼きに仕上がりました。
昨日の大雪で、寒さに身体も縮こまっていませんでしたか？
給食をたくさん食べて元気に活動しましょう。
