７／１５の給食
- 公開日
- 2016/07/15
- 更新日
- 2016/07/15
今日の給食
世界の料理〜ブラジル〜
・ガーリックライス
・レバーのアーモンド和え
・フェイジョアーダスープ
・ポンデケージョ
世界の国から、ブラジル料理を作りました。
２０１６年８月５日から１７日間、ブラジルのリオデジャネイロで第３１回夏季オリンピックが行われます。オリンピックは夏休み中なので、７月の献立にブラジルの料理を取り入れました。
ブラジルの国民食とも言われる豆料理のフェイジョアーダには金時豆といんげん豆を入れてじっくり煮込みました。
ポンデケージョは、ポルトガル語でチーズパンの意味です。
瑞江小ではタピオカ粉とじゃが芋、粉チーズを使って、もちもち食感を出し、冷めても硬くならずおいしく食べられるように工夫しました。
