１月１５日の給食
- 公開日
- 2019/01/15
- 更新日
- 2019/01/15
今日の給食
・ごはん
・さばの大根おろしかけ
・ゆかりあえ
・あんかけ汁
・くだもの（りんご）
今日は、和食の給食です。
和食と言えば「だし」が基本です。今日は、かつお節と昆布でとった合わせだしであんかけ汁を作りました。片栗粉を使ってとろみをつけることで、冷めにくく給食を食べるときまで温かい状態で提供できます。
下味を付けて焼いた鯖に大根おろしで作ったたれをかけました。ごはんが進む一品です。
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