７／１の給食
- 公開日
- 2013/07/01
- 更新日
- 2013/07/01
今日の給食
・ご飯
・くきわかめとしらすの佃煮
・豚肉の生姜焼き
・野菜の甘酢漬け
・シャキシャキ味噌汁
今日の味噌汁のシャキシャキは、切り干し大根の食感と、じゃがいもの千切りの食感です。
じゃがいもの食感をのこしながらやわらかく煮るのは難しく、調理師の腕の見せ所です。
大きな釜の中に入った味噌汁と時計を交互に見ながら、時間をはかって入れます。
今日も一生懸命頑張って作りました。
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