７／９の給食
- 公開日
- 2013/07/16
- 更新日
- 2013/07/16
今日の給食
・クワジューシー
・ゴーヤチャンプル
・お腹スッキリ汁
・パイナップル
チャンプルーは、野菜や豆腐などを炒めた野菜料理です。
チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味です。
元々はありあわせの野菜に、安価で毎日手に入る豆腐、保存食である塩漬けの豚肉などを加えた家庭料理で、旬の食材を入れて一緒に炒めるので、入れた食材の名前をつけるようです。
ゴーヤチャンプルも、夏が旬の野菜で、苦味があることから苦瓜とも呼ばれていますが、ゴーヤを使うことからゴーヤチャンプルとよばれます。
今日の給食は夏らしく、沖縄料理でした。
