９／１８の給食
- 公開日
- 2015/09/18
- 更新日
- 2015/09/18
今日の給食
・フィッシュバーガー
・メキシカンスープ
・フルーツヨーグルト
今日のフライにした白身魚はメルルーサと言います。
あまり馴染みのない魚だと思いますが、実は給食や加工食品などでは、よく使われています。
メルルーサは深海魚で、味は淡白で食べやすく、鱈によく似ています。
衣を付けて油でカラりと揚げました。
二学期から給食のパンを届けてくれる業者が変わりました。
朝、届いたパンは焼き立てのおいしそうな匂いがして調理師の私達もとてもうれしくなります。
瑞江小学校では、届いたパンを蒸してから提供しています。
一度蒸されたパンは冷めても水分を含み、ふんわりとしておいしくいただけます。
また、しっかりと加熱することで、食中毒を防ぐ効果もあります。
毎日、児童の皆さんが安心して給食を食べられるようにたくさんの工夫をしています。
