２／１７の給食
- 公開日
- 2014/02/17
- 更新日
- 2014/02/17
今日の給食
・ひじきご飯
・野菜ハンバーグ
・粉ふきいも
・すまし汁
今日のハンバーグは、色々な種類の野菜をふんだんに入れて、上にかけるソースは照り焼き風の和風ソースにしました。
ハンバーグだけで、８品目の食材が摂取できる栄養たっぷりの献立です。ハンバーグを給食で作るのはとても大変です。
大きなたらいを二つ使い、そこに食材を入れて、足を踏ん張り両手を使って体重をかけてねります。
できあがったたねは、大きさが均一になるようにしわけし、ひとつひとつ丁寧にハンバーグのかたちにととのえて焼きます。
大変な調理ですが、大人気の献立なので、おいしそうに食べてくれる皆さんの顔を思い浮かべて、一生懸命に作りました。
ひじきの煮物をご飯にまぜて作るひじきご飯。
大量のじゃがいもを蒸かして作る粉ふきいも。
そしてすまし汁と、今日の給食は全部で、１７品目の食材が摂取でき、一日の目標摂取品目数の半分以上になります。
おいしくて、からだが元気になる給食を目指して頑張ります。
