３／４の給食
- 公開日
- 2014/03/04
- 更新日
- 2014/03/04
今日の給食
・パンカップグラタン
・ハニーマスタードサラダ
・ポテトチップ
・ミネストローネ
今日の給食は六年生のリクエスト献立です。
くり抜いたパンの中にグラタンを入れて焼きます。
グラタンを作るためには、いくつもの工程がありますが朝からいそいで作らないと間に合いません。
ルーを作り、食材を煮込み、マカロニをゆでて煮えた食材と合わせます。
そこに牛乳を入れて煮ます。
ルーでとろみをつけてできあがりです。
ここからがさらに大変な作業です。
できあがったグラタンをパンにつめますが、熱いので火傷に気をつけなくてはなりません。
均等につめたあと、オーブンで焼きます。
たくさんの手間ひまをかけたからこそおいしい献立になって、リクエストされたのだと思います。
サラダのドレッシングは新登場です。
オリーブオイルにハチミツと粒マスタードをアクセントに使いました。
ふわっと香るマスタードがおいしいサラダになりました。
